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パリパリエッグ

春巻きの皮に温泉卵を包んで揚げました。

材料  （ 4 人分 ）

マヨネーズ

小さじ2

<小麦粉のり>

  

小麦粉

大さじ1
  

水

適量

揚げ油

適量

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2009/05/25
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ＜小麦粉のり＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. パリパリエッグの作り方2
    1

    春巻きの皮の中心にマヨネーズを薄くぬり、その上に温泉卵をのせ、ミルびき岩塩、粗びき黒コショウを振る。縁に＜小麦粉のり＞をぬり、温泉卵を包む。(ヒント)今回は三角形に包みました。

  2. パリパリエッグの作り方3
    2

    170℃の揚げ油で(1)をキツネ色になるまで揚げ、器に盛る。

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