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太鼓判 10+ おいしい！

エッグパイ

パイの上にチーズ入りのゆで卵をのせて。前菜に最適です。

材料  （ 4 人分 ）

  

牛乳

少々

<エッグサラダ>

  

ゆで卵

(固ゆで)2個
  

マヨネーズ

大さじ1～2
  

粉チーズ

大さじ1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2009/08/03
更新日：
2011/04/04

下準備

  • エッグパイの下準備1

    冷凍パイシートは常温で少し柔らかくし、分量外の打ち粉(薄力粉)をして麺棒で少し伸ばし、円形とリング状の型でそれぞれ4枚ずつ抜く。

  • ＜エッグサラダ＞のゆで卵はフォーク等でつぶし、他の材料と混ぜ合わせる。

  • オーブンを200℃に予熱する。

作り方

  1. エッグパイの作り方4
    1

    円形に抜いたパイシートに牛乳をハケで薄くぬり、リング状に抜いたパイシートを重ねる。オーブンシートを敷いた天板に、リング状に抜いた中央のパイ生地も一緒に並べる。

  2. エッグパイの作り方5
    2

    ミルびき岩塩、粗びき黒コショウを全体に振り、200℃に予熱しておいたオーブンで15～18分、パイがサクッとなるまで焼く。

  3. エッグパイの作り方6
    3

    パイシートのくぼみに＜エッグサラダ＞をのせ、イタリアンパセリを飾る。　

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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