太鼓判 10+ おいしい！

エビの春巻きキッシュ
24回 おいしい

面倒なパイ生地は春巻きの皮で代用。カロリーも控えめです。

献立
調理時間
＋焼く時間
カロリー
806 Kcal
レシピ制作: 
山下 和美
材料  （ 2 人分 ）

エビ

8尾

シメジ

1/2パック
  

溶かしバター

30～40g

<卵液>

  

溶き卵

2個分
  

牛乳

100ml
  

塩コショウ

少々
  

ナツメグ

(あれば)少々

粉チーズ

大さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
キッシュ  /  春巻き
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2019/02/22
更新日：
2019/02/16

下準備

  • エビの春巻きキッシュの下準備1

    エビは殻をむいて縦半分に切り、背ワタを取る。ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げる。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • エビの春巻きキッシュの下準備2

    春巻きの皮は4等分に切り、両面に薄く溶かしバターをぬる。耐熱容器に3枚ずつ少しずつずらして敷き詰める。端は焦げやすいのでカットする。

    ここでは直径8cmの小さいタルト型を8つ使っています。

  • エビの春巻きキッシュの下準備3

    ＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。オーブンを180℃に予熱する。

作り方

  1. エビの春巻きキッシュの作り方4
    1

    フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたらエビ、ブロッコリー、シメジを加えて炒め、顆粒スープの素と塩コショウを加える。

  2. エビの春巻きキッシュの作り方5
    2

    粗熱が取れたら春巻きの皮を敷いた器に入れ、＜卵液＞を流し入れる。粉チーズを振り、180℃に予熱しておいたオーブンで15分程焼く。粗熱が取れたら器に盛る。

    春巻きの皮が焦げそうな場合は、アルミホイルをかぶせてください。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数645

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

photographs/aozora kitamura｜cooking/kazuyo nakajima

「エビの春巻きキッシュ」の関連レシピ

「エビ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ