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梅とクリームチーズ春巻き

酸味のある梅ととろけるクリームチーズをカリッと揚げた春巻き。風味豊かな大葉でしめた、クセになる味です。

材料  （ 2 人分 ）

梅肉

小さじ2

大葉

2枚

<小麦粉のり>

  

小麦粉

小さじ1
  

水

小さじ1/2～2/3

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2019/03/11
更新日：
2019/02/26

作り方

  1. 梅とクリームチーズ春巻きの作り方1
    1

    春巻きの皮を広げ、大葉、クリームチーズ、梅肉の順にのせて、巻き終わりに混ぜ合わせた＜小麦粉のり＞をつけて巻く。2本作る。

  2. 梅とクリームチーズ春巻きの作り方2
    2

    170℃の揚げ油でキツネ色になるまで揚げ、油をよくきってから器に盛る。

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茉弓
レシピ制作 茉弓

料理の家庭教師
ル・コルドンブルーで学び、料理の個人レッスン、出張料理を行う。簡単和食から華やかな洋食までレパートリーは幅広い。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

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