1. E・レシピ >
  2. 特集 >
  3. GW後の節約に！満足度抜群のメイン料理 >
  4. モヤシとちくわのあんかけ焼きそばのレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい！

モヤシとちくわのあんかけ焼きそば
24回 おいしい

揚げ焼きした麺にたっぷりのモヤシとちくわのあんをかけました。お財布にも優しい節約レシピ。

特集
調理時間
レシピ制作: 
鎌倉 裕子
材料  （ 2 人分 ）

中華麺

(焼きそば用)2玉
  

サラダ油

大さじ2

モヤシ

2袋(1袋200g入り)

ちくわ

4～5本
  

ゴマ油

大さじ1

<あん>

  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1
  

水

150ml
  

片栗粉

大さじ1

青のり

少々

メモお買い物メモ
ジャンル：
中華 / 麺料理（ラーメン等）
種別：
主食

下準備

  • モヤシとちくわのあんかけ焼きそばの下準備1

    中華麺はほぐしておく。ちくわは斜め薄切りにする。ボウルに＜あん＞の材料を全て入れ、ダマにならないようによく混ぜ合わせておく。

    中華麺がかたまってほぐしにくいようなら電子レンジに20秒ほどかけるとほぐれやすくなります。

作り方

  1. モヤシとちくわのあんかけ焼きそばの作り方2
    1

    フライパンを中火で温め、サラダ油を入れて中華麺を広げるようにして入れ、軽く焼き色がつくまで両面を焼いたら器にのせる。

  2. モヤシとちくわのあんかけ焼きそばの作り方3
    2

    (1)のフライパンを強火で熱してゴマ油を入れ、モヤシを入れて油が回ったらちくわを入れて炒める。

  3. モヤシとちくわのあんかけ焼きそばの作り方4
    3

    (2)に＜あん＞を注ぎ入れ、ひと煮たちしてトロミがついたら器に盛った中華麺にかけ、青のりを振る。

このレシピのポイント・コツ

・フライパンが2つある場合は、麺とあんかけを同時進行で作り、麺を焼いたフライパンに直接あんかけをかけてそのまま食卓に出すのもおすすめ。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数216

鎌倉 裕子
レシピ制作 鎌倉 裕子

( ブログ ）

フードコーディネーター
男子ごはんや保存食、酒の肴などを得意とするフードコーディネーター。自身のブログでは幅広い料理を紹介し人気を博す。

鎌倉 裕子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

10連休の後は、、、お財布に優しい節約レシピ
10連休の後は、、、お財布に優しい節約レシピ

長かったゴールデンウィーク。行楽やお買い物など出費がかさんだ方も多いのではないでしょうか？そこで今回は、出費続きのお財布に優しい食材の、もやし、鶏むね肉や豚こま肉、価格が安定している豆腐類や卵を使ったボリューム満点の「お財布に優しい節約レシピ」をご紹介します。

photographs/rina fujiwara｜cooking/akiko yodogawa

「モヤシとちくわのあんかけ焼きそば」の関連レシピ

「モヤシ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ