残り物野菜で簡単に作ることができました。ツナが入って沢山野菜を食べることが出来ますね。生姜の千切りが効きすぎていたので摩り下ろしでもいいかなと思いました。
イイネ！
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- モヤシ炒めのあんかけのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 231 Kcal
下準備
-
モヤシは水に放ってパリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。
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春キャベツは幅5mmの細切りにして水洗いし、ザルに上げてしっかり水気をきる。
-
白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。
-
ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。
-
ツナはザルに上げ、汁気をきる。
作り方
-
1フライパンにゴマ油を中火で熱してショウガを炒め、香りがたってきたらツナを炒める。続けてモヤシ、春キャベツ、白ネギ、ニンジンを炒め合わせ、塩コショウで味を調えて器に盛り分ける。
-
2(1)のフライパンに＜あん＞の材料を加えてよく混ぜ、火にかける。トロミがついたら(1)にかける。
みんなのおいしい！コメント
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