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太鼓判 10+ おいしい！

厚揚げの肉巻きみそダレ

厚揚げに薄切り肉を巻いてボリュームアップ。甘辛のみそ味で少しのお肉でも大満足の節約レシピ。

特集
調理時間
レシピ制作: 
鎌倉 裕子
材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(薄切り又は豚バラ薄切り)4枚
  

片栗粉

適量

キヌサヤ

(茹でたもの)適量

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

みそ

大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜

下準備

  • 厚揚げの肉巻きみそダレの下準備1

    厚揚げは4等分に切る。＜調味料＞の材料を合わせる。

作り方

  1. 厚揚げの肉巻きみそダレの作り方2
    1

    厚揚げに豚肉を均等に巻き、片栗粉を薄くまぶす。中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚肉を巻いた厚揚げを豚肉に火が通るまで転がしながら焼く。

  2. 厚揚げの肉巻きみそダレの作り方3
    2

    (1)に合わせておいた＜調味料＞を入れ、火を弱火にして味をからめる。半分に切り、キヌサヤと共に器に盛る。

    みそが焦げつきやすいので、火を弱めて味をからませます。

このレシピのポイント・コツ

・お好みで七味唐辛子を振ってもおいしいです。
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鎌倉 裕子
レシピ制作 鎌倉 裕子

( ブログ ）

フードコーディネーター
男子ごはんや保存食、酒の肴などを得意とするフードコーディネーター。自身のブログでは幅広い料理を紹介し人気を博す。

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