愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ご飯が進む節約おかず！コチュジャンマヨチキン by 鎌倉 裕子さん

鶏むね肉をカラッと揚げてコチュジャンの入ったピリ辛マヨネーズソースで和えました。ボリュームのある節約レシピ。

特集
調理時間
レシピ制作: 
鎌倉 裕子
材料  （ 2 人分 ）

  

塩

小さじ1/2
  

酒

大さじ1
  

ニンニク

(すりおろし)小さじ1

片栗粉

適量

揚げ油

適量

<ソース>

  

コチュジャン

大さじ1
  

ハチミツ

大さじ1
  

ケチャップ

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

マヨネーズ

大さじ2

白ゴマ

少々

キャベツ

(せん切り)適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
エスニック料理 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2017/05/08
更新日：
2021/12/05

下準備

  • ご飯が進む節約おかず！コチュジャンマヨチキン by 鎌倉 裕子さんの下準備1

    鶏むね肉は観音開きにして厚みを1cmぐらいにし、さらに食べやすい大きさに切り、塩、酒、ニンニクを揉み込んで10分ほどおく。

作り方

  1. ご飯が進む節約おかず！コチュジャンマヨチキン by 鎌倉 裕子さんの作り方2
    1

    鶏むね肉に片栗粉をまぶし、170℃に熱した揚げ油で火が通るまで揚げる。

  2. ご飯が進む節約おかず！コチュジャンマヨチキン by 鎌倉 裕子さんの作り方3
    2

    ＜ソース＞の材料をボウルで混ぜ合わせ、揚げた鶏むね肉の油をよくきり、＜ソース＞のボウルに加えて和える。

  3. ご飯が進む節約おかず！コチュジャンマヨチキン by 鎌倉 裕子さんの作り方4
    3

    キャベツと共に器に盛り、仕上げに白ゴマを振る。

このレシピのポイント・コツ

・コチュジャンはお好みに応じて加減してください。
リストに追加ファンになる

現在のファン数281

鎌倉 裕子
レシピ制作 鎌倉 裕子

( ブログ ）

フードコーディネーター
男子ごはんや保存食、酒の肴などを得意とするフードコーディネーター。自身のブログでは幅広い料理を紹介し人気を博す。

鎌倉 裕子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

【ケチャップで本格料理】酢豚、エビチリ、トッポギまで。
【ケチャップで本格料理】酢豚、エビチリ、トッポギまで。

真っ赤なトマトがギュッと詰まったケチャップは、それだけでも美味しいですが、プラスマヨネーズでオーロラソースに、お酢やチリソースと合わせてエビチリに、色々アレンジが効く便利な調味料なんです。そこで今回は、ケチャップにプラスαして、お料理の幅を広げちゃうケチャップ使いこなしレシピをご紹介します。

photographs/rina fujiwara｜cooking/akiko yodogawa

「ご飯が進む節約おかず！コチュジャンマヨチキン by 鎌倉 裕子さん」の関連レシピ

「鶏むね肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • ご飯が進む節約おかず！コチュジャンマヨチキン by 鎌倉 裕子さん

      コチュジャンのピリ辛とマヨネーズのコクが美味しいソースです。淡白な胸肉もこのソースで濃厚な味わいになります。ビールが進む一品です。

    • ご飯が進む節約おかず！コチュジャンマヨチキン by 鎌倉 裕子さん

      コチュジャンの代わりに、豆板醤とテンメンジャンを入れました。ソースが凄く美味しかったです！むね肉で節約にもなるし、食べ盛りのお年頃にも、きっと大好評間違いなし！ビールにも最高でした！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ