- E・レシピ >
- 献立 >
- 「豚しゃぶ水菜鍋」の献立 >
- 豚しゃぶ水菜鍋のレシピ・作り方
人気 30+ おいしい！
豚しゃぶ水菜鍋
58回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 810 Kcal
下準備
-
水菜は根元を切り落としてきれいに水洗いし、4cmの長さに切る。
-
白ネギは1cm幅の斜め切りにする。
-
エノキは根元を切り落とし、水洗いし水気を切って、食べやすい束に裂く。
-
豆腐は4～6等分に切る。
-
ショウガは皮をむき、薄い輪切りにする。
-
＜ポン酢ダレ＞をよく混ぜ合わせる。ミカンの絞り汁とユズやスダチ汁をブレンドすると、まろやかな味わいになりますよ。(ここでは市販のユズポン酢を使いました)
作り方
-
1
鍋にショウガを入れ、だし汁と酒を注ぎ、強火にかける。
-
2煮立ってくれば、豚肉を加え、時々アクを取りながら他の具も加える。肉は色が変われば小鉢に取り、ポン酢とお好みの＜薬味＞を入れていただく。
-
3
最後にうどん玉を入れ、煮立てば＜調味料＞を加えて味を調え、お汁と一緒に取り鉢に取る。
このレシピのポイント・コツ
|
＜ちょっとヒント＞
・うどんはお好みで＜薬味＞、柑橘汁、ユズコショウを少し加えていただいたり、みそを溶き入れていただくと美味しいですよ。 |
「豚しゃぶ水菜鍋」の関連レシピ
豚しゃぶ鍋
豚しゃぶ
豚肉と水菜のトロロポン酢鍋
豚しゃぶバインミー
豚しゃぶサラダ
「豚肉」を使ったその他のレシピ
-
秋ナスと豚こま肉の酢豚
-
里芋と豚肉の梅肉ダレ炒め
-
ナスと豚肉の重ね蒸し
-
丸ごと豆腐チゲ
-
すいとん入り豚汁
-
豚肉とトマトのショウガ焼き
-
豚肉と野菜のピリ辛炒め
-
豚肉とナスのキムチ炒め
-
冷しゃぶの梅肉ソース
-
さわやかな辛さタイ風サラダ
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
ピックアップ
最新のおいしい！
-
里芋の煮物 がおいしい！
ゲストさん 22:33
-
レンコンまんじゅう がおいしい！
ゲストさん 22:16
-
チャプチェ がおいしい！
ゲストさん 22:14
-
レバーと野菜の炒め物 がおいしい！
ゲストさん 22:10
-
おでんで作る卯の花炊き がおいしい！
ゲストさん 22:07
-
押し豆腐の和風カナッペ がおいしい！
eriさん 22:02
-
チーズインハンバーグ がおいしい！
ゲストさん 22:01
-
キノコカレー がおいしい！
ゲストさん 21:56
-
鶏なんこつ竜田揚げ がおいしい！
eriさん 21:55
-
サーモンクリームパスタ がおいしい！
eriさん 21:35
-
ゆで卵の燻製 がおいしい！
ゲストさん 21:24
-
半熟揚げ卵 がおいしい！
ゲストさん 21:21
-
レンコンのはさみ揚げ がおいしい！
ゲストさん 21:02
-
中華風蒸し豆腐 がおいしい！
ゲストさん 21:01
-
新玉ネギのプチハンバーグ がおいしい！
ゲストさん 20:47
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ
