愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

花椒香る焼豚チャーハン

花椒を加えるだけで香り高いチャーハンに！　おまけはサッパリ美味しいナスとシラスの和え物。

材料  （ 2 人分 ）

<焼豚チャーハン>

  

ご飯

(炊きたて)茶碗2～3杯分
  

卵

1個
  

焼豚

(ブロック)100g
  

メンマ

(粗みじん切り)30g
  

白ネギ

1/4～1/2本
  

しょうゆ

小さじ1
  

花椒

(パウダー)少々
  

サラダ油

小さじ2

<ナスとシラスの和え物>

  

ナス

1～2本
  

シラス干し

大さじ2～3
  

大葉

2～3枚
  

ポン酢しょうゆ

小さじ1～2

ジャンル：
中華 / 米料理（チャーハン等）
種別：
主食
公開日：
2019/01/14
更新日：
2019/01/11

下準備

  • 花椒香る焼豚チャーハンの下準備1

    ＜焼豚チャーハン＞のご飯は卵を加え、ざっくり混ぜ合わせる。焼豚は1cm角に切る。メンマは粗みじん切りにする。白ネギはみじん切りにする。

  • 花椒香る焼豚チャーハンの下準備2

    ＜ナスとシラスの和え物＞ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、幅5mmの半月切りにし、分量外の塩少々をもみ込む。大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。

作り方

  1. 花椒香る焼豚チャーハンの作り方3
    1

    ＜焼豚チャーハン＞を作る。フライパンにサラダ油を強火で熱し、卵を混ぜ合わせたご飯を入れ、パラパラになるまで炒め合わせる。

  2. 花椒香る焼豚チャーハンの作り方4
    2

    焼豚、メンマ、白ネギを加えて炒め合わせ、さらにしょうゆ、花椒を加えてサッと炒め合わせ、器に盛る。

  3. 花椒香る焼豚チャーハンの作り方5
    3

    ＜ナスとシラスの和え物＞のナスは水気を絞ってボウルに入れ、その他の全ての材料を加えて和え、器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3582

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

一皿でも大満足！絶品チャーハンレシピ35選
一皿でも大満足！絶品チャーハンレシピ35選

何を作ろうか迷った時は、色々な具材と一緒に炒めた「チャーハン」はいかがですか？今回は、一皿で満足感を得られる具沢山のチャーハンや、梅干しや柴漬けなど和食材を使ったチャーハン、そしてカレー味やあんかけのアレンジチャーハンなど、大満足の絶品チャーハンレシピをご紹介したいと思います！

photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

「花椒香る焼豚チャーハン」の関連レシピ

「ご飯」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ