- E・レシピ >
- 献立 >
- 「エビチャーハン」の献立 >
- エビチャーハンのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 483 Kcal
材料
(
4
人分
)
エビ
12~16尾<下味>
砂糖
大さじ1しょうゆ
大さじ1ニンニク
1片ショウガ
1片ご飯
茶碗4杯分ニンジン
1/4本サヤインゲン
12本レタス
1/4個卵
1個塩コショウ
少々しょうゆ
大さじ1バター
10gサラダ油
大さじ3ベーコンチップ
大さじ2
メモお買い物メモ
- カテゴリ:
- チャーハン
- ジャンル:
- 中華 / 米料理(チャーハン等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2007/10/15
- 更新日:
- 2013/12/09
作り方
-
1
中華鍋にサラダ油大さじ1を強火で熱しエビを炒め、<下味>をからめていったん取り出しておく。
-
2
サッとキッチンペーパーなどで中華鍋を拭き、残りのサラダ油大さじ2、ニンニク、ショウガを加えて強火にかける。香りが立ってきたらニンジンを入れて炒め、溶き卵を一気に流し入れ、木ベラで混ぜる。
-
3
卵が半熟の状態でご飯を加え、からめるように炒め合わせ、全体にパラパラに混ざったら、(1)のエビとサヤインゲンを加える。塩コショウで味を調え、バターを鍋肌から溶かしながら全体に混ぜ合わせる。
-
4
さらにしょうゆを鍋肌から加え、全体に混ぜて火を止める。レタスを盛った器に盛り付け、ベーコンチップを散らす。
recipe/akiko ito|photographs/hisato nakajima|cooking/rie nitta
「エビチャーハン」の関連レシピ
「エビ」を使ったその他のレシピ
-
エビのトマトソーススパゲティー
-
海老とベーコンの具沢山豆乳チャウダー
-
えびとブロッコリーのバゲットサラダ
-
豆腐の塩炒め
-
エビ入りナスのはさみ揚げ
-
豆腐入りエビチリ
-
ブロッコリーとエビのサラダ
-
いろいろ天ぷら
-
フライパンで炊き込みご飯
-
具だくさんコブサラダ
みんなのおいしい!コメント
コメントはまだありません。
最新の食コラム
-
“究極の縁日”とショコラ パレ ド オールのバレンタインスイーツ、チョコ金魚焼&生チョコいちご大福
スイーツショップ「ミュージアムスイーツストア縁日(「Museum Swee…
銀座三越のバレンタイン2021、人気ブランドのチョコレート他とろける生チョコタルトなどスイーツも
銀座三越のバレンタインイベント「ギンザ スイーツ コレクション 2021(…
ショコラフィルのバレンタイン限定スイーツ、3つのチョコレート菓子を重ねた濃厚チョコケーキ
ガトーショコラ専門店・ショコラフィル(Chocolaphil)からバレンタ…
老舗が手がけるモダンなごはんのおとも。〈小倉屋山本〉の「OKiNIシリーズ」。〜眞鍋かをりの『即決!2,000円で美味しいお取り寄せ』~
予算は即決価格の2,000円以内!眞鍋かをりさんがネットで見つけた美味しい…
フードランキング最新のおいしい!-
トマトと卵のサラダ がおいしい!
ゲストさん 15:39
-
ひと手間で絶品!鶏と大根の煮物 がおいしい!
ゲストさん 15:00
-
焼きリンゴ がおいしい!
ゲストさん 14:50
-
イカと大根の煮物 がおいしい!
ゲストさん 14:43
-
クミン風味の野菜スープ がおいしい!
ゲストさん 14:34
-
大根ポトフ がおいしい!
ゲストさん 14:31
-
セロリの四川中華漬け がおいしい!
ゲストさん 14:29
-
トマトと卵のサラダ がおいしい!
ゲストさん 14:23
-
一味焼き鶏 がおいしい!
ゲストさん 13:53
-
豚肉と水菜のトロロポン酢鍋 がおいしい!
ゲストさん 13:45
-
鶏むね肉のふっくらピカタ がおいしい!
ゲストさん 13:44
-
スピード副菜!レタスとハムのふんわり卵 がおいしい!
ゲストさん 13:42
-
柑橘フルーツのエスニックサラダ がおいしい!
ゲストさん 13:14
-
クロワッサン がおいしい!
ゲストさん 13:04
-
春キャベツの焼き餃子 がおいしい!
ゲストさん 12:55
ウーマンエキサイト特集最近見たレシピ