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カプレーゼ

材料  （ 4 人分 ）

トマト

中3個

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2001/07/30
更新日：
2017/02/22

下準備

  • カプレーゼの下準備1

    モッツアレラチーズは12切れに切る。

  • トマトはサッと水洗いしてヘタをくり抜き、1個を4つのくし切りにする。

  • バジルの葉は軸を取っておく。

作り方

  1. カプレーゼの作り方4
    1

    器にトマト、モッツァレラチーズをひと組づつ並べ、バジルの葉を飾る。

  2. 2

    いただく直前に塩コショウをし、EVオリーブ油をかけていただく。

    塩コショウは、岩塩、粒コショウをミルで引くタイプがオススメ。香りや食感が断然良くなります。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(8)

    • カプレーゼ

      一口モッツァレラチーズとプチトマトで食べやすいカプレーゼにしました。オリーブオイルと塩だけでとても美味しくオシャレになりますね。

    • カプレーゼ

      バジルの葉がなかったので、乾燥バジルをオリーブオイルに混ぜて代用しました。
      簡単でもおしゃれに見えるので、おもてなしにいいと思います。
      ブラックペッパーもかけました。

    • カプレーゼ

      北海道土産でモッツァレラチーズをもらったので！フレッシュバジルが売り切れで、バジルソースで代用しましたが、とても美味しかったです！

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