愛あるセレクトをしたいママのみかた

フルーツサラダ

材料  ( 4 人分

レタス

1/4株

ルッコラ

1パック

ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜
公開日:
2001/07/30
更新日:
2011/04/04

下準備

  • ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆで、ザルに上げ冷ましておく。

  • キュウリはサッと水洗いし、乱切りにする。

  • レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水に放ってパリッとすれば水気をきる。

  • ルッコラはサッと水洗いし、食べやすい大きさにちぎる。

  • グレープフルーツは皮をむき、1房ずつ中身を取り出す。

  • キウイは皮をむき、食べやすい大きさに切る。

  • サラッとしたバルサミコ酢は耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジに3分位かけ、トロミをつけて冷ます。

  • 食べる直前に塩コショウを振り掛け、EVオリーブ油、バルサミコ酢をかけていただく。

作り方

  1. 1

    器にレタス、ブロッコリー、キュウリ、ルッコラ、グレープフルーツ、キウイを盛り合わせる。

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