料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き!

カプレーゼサラダ

献立
調理時間
材料  ( 4 人分

レタス

1/2個

トマト

(完熟)2個

バジル

4~5枚

砂糖

小さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ:
カプレーゼ
ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜
公開日:
2002/08/04
更新日:
2011/04/04

下準備

  • レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水に放ってパリッとすればザルに上げ、しっかり水気を切る

  • 完熟トマトは水洗いし、ヘタを切り落として一口大に切り、ボウルに入れる。

  • 生バジルは水洗いし、水気をきって小さくちぎり、モッツァレラチーズは水気をきって一口大に切り、トマトとあわせ、砂糖、塩コショウ、EVオリーブ油を加え混ぜ合わせる。

    すぐに食べない場合は、この状態で冷蔵庫で冷やしておく。

作り方

  1. 1

    器にレタスを敷き、合わせたトマトとモッツァレラチーズを盛り合わせ、あればバジルの葉を飾る。好みで塩コショウを振り掛ける。

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