すき焼きを作った際に春菊が余ってしまい、どうしようと検索し、このレシピにたどり着きました。甘辛なゴマだれが春菊のくせを和らげてとても食べやすかったです。すぐできるのも嬉しいです。
イイネ！
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- 春菊とセリのゴマ汚しのレシピ・作り方
下準備
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春菊はたっぷりの熱湯でサッとゆで、水に取って水気を絞る。軸のかたい所を落とし、長さ3cmに切る。
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セリは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。春菊をゆでた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞る。
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ニンジンは皮をむいてせん切りにし、サッとゆでてザルに上げて冷ます。
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ボウルで＜和えダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1＜和えダレ＞のボウルに春菊、セリ、ニンジンを加えて和え、器に盛る。
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