- E・レシピ >
- 献立 >
- 「豚骨付きバラ肉のうま煮」の献立 >
- 豚骨付きバラ肉のうま煮のレシピ・作り方
下準備
-
ニンニクは縦半分に切って芽を取り除き、押しつぶす。
-
ショウガは皮ごときれいに水洗いし、薄切りにする。
-
青菜、ニラはきれいに水洗いし、たっぷりの熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞って根元を少し切り落とし、長さ4cmに切る。(ヒント)今回はホウレン草を使っています。
作り方
-
1鍋に豚骨付きバラ肉、ニンニク、ショウガ、白ネギの青い部分、酒を入れ、かぶるくらいの分量外の水を加えて強火にかける。煮たってきたら中火にして10分煮る。
-
2＜調味料＞の材料を加えて強火にし、煮たってきたら火を少し弱めて煮汁が少なくなるまで煮る。器に青菜、ニラと一緒に盛り、煮汁をかける。
このレシピのポイント・コツ
|
・作り方1で火を止め、冷蔵庫で1日おく。翌日に、固まった脂を取り除き、作り方2で味を入れると、サッパリしたうま煮ができます。時間がある時に作り方1まで作っておくと便利です！
|
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
recipe/kazuyo nakajima｜photographs/akiko ito｜cooking/mami daikoku
「豚骨付きバラ肉のうま煮」の関連レシピ
レンジ圧力鍋で骨付き豚バラ肉と赤目芋の照り煮
スペアリブのコチュジャン焼き
骨付き豚バラ肉と野菜の甘辛煮
スペアリブの中華煮
白菜とスペアリブの煮込み
スペアリブのフルーツ煮
金木犀のスペアリブ
スペアリブの炒め煮
豚骨付きバラ肉のワインビネガー煮
ピックアップ
最新の おいしい！
-
米ナス田楽 がおいしい！
ゲストさん 10:28
-
牛肉のサッパリ黒酢チャーハン がおいしい！
ゲストさん 09:44
-
ゆで鶏の生春巻き がおいしい！
moikkoさん 09:29
-
鶏肉とコンニャクの甘煮 がおいしい！
ゲストさん 08:36
-
焼きバナナバニラアイス添え がおいしい！
ゲストさん 08:20
-
ポークはさみ揚げ がおいしい！
clarusさん 08:19
-
豆腐のそぼろ丼 がおいしい！
ゲストさん 08:15
-
豆腐のそぼろ丼 がおいしい！
ゲストさん 08:07
-
ロコモコ丼 がおいしい！
ゲストさん 07:52
-
シイタケキムチの豚肉巻き がおいしい！
ゲストさん 07:25
-
鶏肉のおろし煮 がおいしい！
しらたまこさん 07:09
-
豚キムチぶっかけそうめん がおいしい！
ナオママさん 00:55
-
サーモンバター焼き がおいしい！
ゲストさん 00:47
-
タコライス がおいしい！
ゲストさん 00:40
-
ミートソースと粒マスタードのペンネ がおいしい！
ゲストさん 00:25
ウーマンエキサイト特集
