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太鼓判 10+ おいしい！

春菊のおみそ汁

春菊のほろ苦さがちょっぴり大人味。

材料  （ 2 人分 ）

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2019/04/12
更新日：
2019/04/20

下準備

  • 春菊のおみそ汁の下準備1

    春菊は1枚ずつ葉を摘み取り、長さ2cmに切る。

  • 木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 春菊のおみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて中火で熱し、煮たったら木綿豆腐、春菊を加える。

  2. 春菊のおみそ汁の作り方4
    2

    春菊がしんなりしたら火を止め、みそを溶き入れて器に注ぐ。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 春菊のおみそ汁

      冷蔵庫に余っていた春菊で作ってみました。春菊が少し苦いですが、味噌汁と味が合っていて美味しくいただきました。

    • 春菊のおみそ汁

      サッと出来ました。なかなか量が食べれない春菊も、火がとおるとたっぷり☆お豆腐もつるんと食べやすいです！

    • 春菊のおみそ汁

      春菊消費メニューですね(笑)。ちょっと苦味のある春菊も、こうして味噌汁にするとまろやかに。

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