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シイタケのパン粉焼き
2回
おいしい
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 副菜
下準備
-
シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、軸と笠に分ける。軸はみじん切りにする。
-
＜合わせパン粉＞を作る。アンチョビを細かく刻み他の材料、シイタケの軸のみじん切り、オリーブ油大さじ2と混ぜ合わせる。
-
オーブンを250℃、5～6分に予熱する
＜ちょっとヒント＞ トースターで焼いてもいいですね。＜ちょっとヒント＞ ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。
作り方
-
1天板にオーブンシートをしいてシイタケの内側を上にして並べ、オリーブ油をまわし掛ける。＜合わせパン粉＞をのせてオーブンに入れ、表面に薄く焼き色がつくまで焼く。
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