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ウナギのピカタ

このまま丼にしてもおいしいですね。

材料  （ 4 人分 ）

<卵液>

  

卵

2個
  

粉チーズ

大さじ3
  

粉山椒

少々

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2008/03/31
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ウナギのピカタの下準備1

    ウナギ蒲焼きは縦半分に切って、幅4～5cmに切る。

  • ＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ウナギのピカタの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を入れ、ウナギ蒲焼きを＜卵液＞に通して並べ、ゆっくり両面を焼き、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・＜卵液＞が残った場合は、フライパンに並べたウナギ蒲焼きにかけて下さい。
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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ウナギのピカタ

      ウナギではなくホッケで作ってみました。いつもは卵だけでしたが、粉チーズを加えるとふんわりしてこんなに美味しくなるんだとビックリしました。

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