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ウナギではなくホッケで作ってみました。いつもは卵だけでしたが、粉チーズを加えるとふんわりしてこんなに美味しくなるんだとビックリしました。
イイネ！
1
ウナギのピカタ
このまま丼にしてもおいしいですね。
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下準備
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ウナギ蒲焼きは縦半分に切って、幅4～5cmに切る。
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＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1
フライパンにサラダ油を入れ、ウナギ蒲焼きを＜卵液＞に通して並べ、ゆっくり両面を焼き、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
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・＜卵液＞が残った場合は、フライパンに並べたウナギ蒲焼きにかけて下さい。
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