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材料 （
2
人分
）
木綿豆腐1丁
<卵液>
卵1個
粉チーズ大さじ1
塩コショウ少々
小麦粉大さじ3
ドライパセリ少々
オリーブ油大さじ1
<チリソース>
ケチャップ大さじ1
スイートチリソース大さじ1
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 副菜
作り方
-
1木綿豆腐はゆでて重しをし、水気をしっかりきって、8等分に切る。
-
2＜卵液＞を作る。卵、粉チーズ、塩コショウを混ぜ合わせる。小麦粉とドライパセリを混ぜる。そこに木綿豆腐を入れて粉をまぶし、＜卵液＞にくぐらせる。
-
3フライパンにオリーブ油を熱し、(2)を並べ、中火から弱火で両面こんがりと焼く。＜チリソース＞の材料を混ぜ合わせ、ピカタに添える。
このレシピのポイント・コツ
|
・豆腐は木綿がおすすめです。豆腐の水気はしっかりきりましょう。
|
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