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しっかり味の甘みそ味で、おっしゃるとおりご飯がすすみました。おいしかったです。
イイネ！
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一品で満足できる！豚こまと野菜の甘みそ炒め by つくおき nozomiさん
超人気サイト「つくおき」のnozomiさんによるたっぷり野菜も食べられるメインおかず。甘みそ味で箸がすすみます。
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下準備
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豚肉は塩、黒コショウを振り、酒、片栗粉をまぶす。
作り方
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1キャベツはざく切りにする。玉ネギは薄切りにする。ニンジンは薄めの半月切りにする。
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2
フライパンに油を熱し、中火で豚肉を炒める。
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3
玉ネギ、ニンジンを加え、表面に火が通るまで炒める。
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4
キャベツを入れ、炒め合わせる。具材を端によせ、＜調味料＞を入れ、みそをよく溶かす。
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5
ほどよく水分が飛ぶまで全体を炒め合わせる。
このレシピのポイント・コツ
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・みそは野菜から出た水分で溶かすイメージです。
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