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豆腐でヘルシー！もちもち白玉だんごの和スイーツ by西川 綾さん

白玉だんごの和スイーツを作りませんか。豆腐入りの白玉はもちもち柔らかく食べやすいですよ。基本的な作り方を伝授します！ぜひ挑戦してみて下さいね。

材料  （ 2 人分 ）

<豆腐の白玉>

  

白玉粉

100g
  

砂糖

小さじ2
  

絹ごし豆腐

80～100g

きな粉

適量

ジャンル：
和菓子 / 冷菓（くず、寒天等）
種別：
デザート
公開日：
2015/10/26
更新日：
2022/07/19

作り方

  1. 豆腐でヘルシー！もちもち白玉だんごの和スイーツ by西川 綾さんの作り方1
    1

    ボウルに＜豆腐の白玉＞の材料をすべて入れ、耳たぶ位の柔らかさに練る。

  2. 豆腐でヘルシー！もちもち白玉だんごの和スイーツ by西川 綾さんの作り方2
    2

    (1)を食べやすい大きさに丸めて指先で少し押しつぶし、たっぷりの熱湯に入れる。

  3. 豆腐でヘルシー！もちもち白玉だんごの和スイーツ by西川 綾さんの作り方3
    3

    浮き上がってきたら1～2分ゆでて氷水に取り、冷たくなったらザルに上げる。

  4. 豆腐でヘルシー！もちもち白玉だんごの和スイーツ by西川 綾さんの作り方4
    4

    器に(3)を盛り、ゆで小豆を添え、きな粉を振る。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(5)

    • 豆腐でヘルシー！もちもち白玉だんごの和スイーツ by西川 綾さん

      絹豆腐がなかったので、木綿豆腐をミキサーにかけて作りました。
      豆腐の量も少し多めにしたのですが、豆腐感がなく、もちもちして美味しく頂けました☆

    • 豆腐でヘルシー！もちもち白玉だんごの和スイーツ by西川 綾さん

      モチモチで柔らかく、豆腐臭さもなくてとても美味しかったです！子供達もいつもの白玉よりたくさん食べてくれて、豆腐の栄養も取れて嬉しいです！

    • 豆腐でヘルシー！もちもち白玉だんごの和スイーツ by西川 綾さん

      白玉粉ではなく上新粉でしたがモチモチしていて美味しかったです。簡単に作れて子供達のおやつにぴったりでした！

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