丸ごとスイカのフルーツポンチ

作り方

1. 
   1

   ＜白玉＞を作る。ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えて、指先でつぶしながら耳たぶくらいのかたさになるまで混ぜる。砂糖を加えて、さらにこねたら20等分に丸める。

   かたい場合は水を少しずつ足してください。柔らかくなりすぎた場合は白玉粉を足してください。

2. 
   2

   鍋に湯を沸かして(1)を入れ、浮いてから1～2分ゆで、冷水に取る。

3. 
   3

   スイカの器を作る。半分に切ったスイカの周りをギザギザに包丁で飾り切りをする。残った果肉はスプーンなどで丸くくり抜く。取り切れない分は平らなスプーンなどでこそげておく。

4. 
   4

   出来上がったスイカの器に、フルーツ類、スイカ、ナタデココ、＜白玉＞、炭酸飲料を入れてサッと混ぜ、ミントの葉を飾る。

   フルーツや白玉は多めに用意しておき、おかわり用においておきましょう。