料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き!

もちもち白玉ぜんざい

柔らかいもちもち白玉団子を甘いぜんざいでどうぞ。塩昆布としば漬けがポイント。

献立
調理時間
カロリー
243 Kcal
材料  ( 2 人分

<白玉団子>

  

白玉粉

40g
  

適量

200ml

砂糖

適量

少々

塩昆布

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ:
ぜんざい
ジャンル:
和菓子 / ようかん、ぜんざい
種別:
デザート
公開日:
2012/12/10
更新日:
2012/12/05

下準備

  • <白玉団子>を作る。白玉粉に水を少しずつ加えながら、耳たぶ位のかたさになるまで練り合わせる。

作り方

  1. 1

    <白玉団子>を食べやすい大きさに丸め、少し中央を凹ませながら熱湯に入れ、浮いてきたらそのまま1分ゆで、冷水に取る。

  2. 2

    小鍋にゆで小豆、水、塩を加えて中火にかける。煮たったら味をみて、甘味が足りないようなら砂糖を加える。

  3. 3

    再び煮たったら<白玉団子>を加えてひと煮たちさせ、器によそってしば漬け、塩昆布を添える。

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