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  4. ホウレン草のもちもちリースパンのレシピ・作り方

ホウレン草のもちもちリースパン

発酵いらずなのが嬉しい、緑が鮮やかなリース型パンです♪

特集
調理時間
＋焼く時間
レシピ制作: 
近藤 瞳
材料  （ 4 人分 ）

ホウレン草

100g(2/3束)

牛乳

100～110ml

溶き卵

2個分

オリーブ油

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
パン / その他パン
種別：
主食

下準備

  • ホウレン草のもちもちリースパンの下準備1

    オーブンは160℃に予熱する。ホウレン草は熱湯でサッとゆで、水気を絞ってみじん切りにする。

作り方

  1. ホウレン草のもちもちリースパンの作り方2
    1

    ホウレン草を牛乳と共にミキサーに入れてかくはんする。ボウルに移し、溶き卵を加えてゴムベラで混ぜ合わせる。

  2. ホウレン草のもちもちリースパンの作り方3
    2

    白玉粉に(1)を加えて、カードでひと混ぜする。10分おいて、しっとりさせる。

  3. ホウレン草のもちもちリースパンの作り方4
    3

    粒が細かくなるまで混ぜ合わせ、粉チーズとオリーブ油を加えてひとまとまりになるまで混ぜる。ボウルの中で1分こねる。

  4. ホウレン草のもちもちリースパンの作り方5
    4

    32等分にして丸め、オーブンシートを敷いた天板に8個を隙間なく円形になるように並べる。同じものを4セット作る。160℃に予熱しておいたオーブンで18分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

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