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  4. ずんだ白玉のレシピ・作り方

ずんだ白玉

冷凍の枝豆を使って簡単にずんだあんを作ります。ハチミツを入れると優しい甘さに。

献立
調理時間
カロリー
197 Kcal
レシピ制作: 
金丸 利恵
材料  （ 2 人分 ）

<白玉団子>

  

白玉粉

60g
  

水

50～60ml

<ずんだあん>

  

枝豆

(冷凍)200g
  

お湯

50ml
  

ハチミツ

大さじ1
  

砂糖

小さじ1～2
  

塩

少々

メモお買い物メモ
ジャンル：
和菓子 / もち菓子（大福等）
種別：
デザート

作り方

  1. ずんだ白玉の作り方1
    1

    枝豆は解凍し、サヤから出す。＜ずんだあん＞の材料をミキサーに入れて、粗いペースト状にかくはんする。

  2. ずんだ白玉の作り方2
    2

    ＜白玉団子＞の白玉粉をボウルに入れ、水を少しずつ加え、まとめやすいかたさに練り、食べやすい大きさの団子に丸める。

  3. ずんだ白玉の作り方3
    3

    たっぷりの熱湯に入れ、浮き上がってきたら1分位ゆでて冷水に取る。

  4. ずんだ白玉の作り方4
    4

    ＜ずんだあん＞と＜白玉団子＞を和えて、器に盛る。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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