作り方
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1豚バラ肉は幅2cmに切り、＜下味＞の材料をもみ込む。
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2エリンギは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに切り、白ネギは斜め薄切りにする。温泉卵は殻を割っておく。
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3耐熱の器にエリンギ、白ネギ、白菜キムチ、豚バラ肉を順にのせ、すき焼きのタレ、ゴマ油を全体に回しかける。ラップをして電子レンジで5～6分加熱する。
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4ラップをはずして軽く混ぜ合わせる。器に盛って温泉卵をのせ、すり白ゴマを振る。
このレシピのポイント・コツ
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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photographs/naoko nishida｜cooking/kazuyo eguchi
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