豆板醤のビリリとした辛みの中に、甜麺醤のコクでしょうか、白菜の甘みも感じられ、奥深い味わいに仕上がっています。白髪ねぎもアクセントになっていますね。おいしかったです。
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ピリ辛白菜炒め
豆板醤のピリリとした辛さがおいしい、ご飯に合うしっかりとした味のおかずです。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
このレシピを含む人気レシピまとめ
photographs/hisato nakajima|cooking/kazuyo nakajima
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