ピリ辛白菜炒め

作り方

1. 
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   フライパンにサラダ油を熱し、ショウガ、ニンニク、白ネギ、豆板醤を弱めの中火で炒める。香りがたったら豚ひき肉を炒める。

2. 
   2

   ポロポロになったら白菜を加え、全体に炒められたら、＜調味料1＞を加える。煮たったら、時々混ぜながら2分煮る。

3. 
   3

   ＜調味料2＞を加え、さらに強火で水分を飛ばすように2分煮る。＜水溶き片栗＞をまわし入れ、トロミがついたら30秒程煮る。最後にゴマ油を加え、器に盛って白髪ネギをのせる。