愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

白菜を大量消費！簡単焼き白菜 by杉本 亜希子さん

白菜あったらコレ！シンプルにいただきます。ベーコンとソースの相性は抜群です。白菜が余った時にもおすすめです。

材料  （ 2 人分 ）

白菜

1/4株
  

塩

少々

ベーコン

4～5枚

<ソース>

  

卵黄

1個分
  

マヨネーズ

大さじ2
  

バター

20g
  

白ワインビネガー

小さじ1/2
  

塩コショウ

少々

オリーブ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2018/12/03
更新日：
2021/12/02

下準備

  • 白菜を大量消費！簡単焼き白菜 by杉本 亜希子さんの下準備1

    白菜はバラバラにならないように、根元を付けたまま縦半分に切る。ベーコンは長さを半分に切る。

  • 白菜を大量消費！簡単焼き白菜 by杉本 亜希子さんの下準備2

    ＜ソース＞のバターは湯煎、または電子レンジで溶かし、冷ましておく。ボウルに卵黄とマヨネーズを入れて混ぜ合わせ、溶かしたバターを少しずつ加えてさらに混ぜ合わせる。さらに白ワインビネガーを加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。

    バターを電子レンジで溶かす場合は、様子を見ながら10秒ずつ加熱して下さいね。

作り方

  1. 白菜を大量消費！簡単焼き白菜 by杉本 亜希子さんの作り方3
    1

    フライパンにベーコンを入れ、焼き色がつくまで強めの中火で焼く。ベーコンを取り出してオリーブ油を中火で熱し、白菜を入れて塩を振り、両面に焼き目が付くまでじっくり焼く。

  2. 白菜を大量消費！簡単焼き白菜 by杉本 亜希子さんの作り方4
    2

    器に白菜とベーコンを盛り合わせ、イタリアンパセリを飾って＜ソース＞を添える。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3531

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

白菜まるごと使い切りレシピ【洋食編】
白菜まるごと使い切りレシピ【洋食編】

まるごとが美味しい白菜を楽しむレシピ集洋食編。風邪予防に良いビタミンCやカルシウム、カリウム、食物繊維などの栄養成分をバランスよく含んだ白菜が主役の＜洋風アレンジ＞レシピをご紹介。白菜一玉まるごと買っても大丈夫♪

photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

「白菜を大量消費！簡単焼き白菜 by杉本 亜希子さん」の関連レシピ

「白菜」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(0)

コメントはまだありません。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ