1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「ウズラ卵入り揚げボール」の献立 >
  4. ウズラ卵入り揚げボールのレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい！

ウズラ卵入り揚げボール
21回 おいしい

ウズラの卵が入った見た目もコロンとかわいい、子どもも喜ぶ一品です。

献立
調理時間
カロリー
775 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

<タネ>

  

玉ネギ

1/2個
  

卵

1個
  

パン粉

1/4カップ
  

塩

小さじ1/3
  

コショウ

少々

ウズラの卵

(水煮)8～10個

<衣>

  

小麦粉

大さじ1～1.5
  

溶き卵

1/2～1個分
  

パン粉

1～1.5カップ

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
主菜

下準備

  • ウズラ卵入り揚げボールの下準備1

    ＜タネ＞の玉ネギはみじん切りにし、分量外のサラダ油を熱したフライパンでしんなりするまで炒め、粗熱が取れたら他の＜タネ＞の材料と混ぜ合わせる。ウズラの卵は水気を拭き取り、分量外の小麦粉を薄くまぶす。揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. ウズラ卵入り揚げボールの作り方2
    1

    ＜タネ＞を8～10等分にし、ウズラの卵を芯にして＜タネ＞で丸く包み込む。1個ずつキャッチボールをする要領で空気を抜き、丸形に形を整える。

  2. ウズラ卵入り揚げボールの作り方3
    2

    ＜衣＞の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけ、170℃の揚げ油でサックリ揚げる。

    火加減を調節しながら中までしっかりと火を通して下さいね。

  3. ウズラ卵入り揚げボールの作り方4
    3

    器にベビーリーフと共に(2)を盛り合わせ、ケチャップ、ウスターソースを添える。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数2225

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

photographs/hisato nakajima｜cooking/rina fujiwara

「ウズラ卵入り揚げボール」の関連レシピ

「合いびき肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ