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プチトマトと卵の炒め物

プチトマトの甘酸っぱさと卵の甘味がおいしい一皿。

材料  （ 2 人分 ）

卵

2個

<調味料>

  

砂糖

小さじ1

オリーブ油

小さじ2

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2018/09/07
更新日：
2018/09/02

下準備

  • プチトマトと卵の炒め物の下準備1

    プチトマトはヘタを取り、横半分に切る。卵は溶きほぐす。

作り方

  1. プチトマトと卵の炒め物の作り方2
    1

    フライパンにオリーブ油を強火で熱し、プチトマト、水煮コーンをサッと炒める。

  2. プチトマトと卵の炒め物の作り方3
    2

    プチトマトが少しクタッとなったら溶き卵を流し入れ、ヘラ等で大きくザックリと混ぜ合わせる。半熟の状態で＜調味料＞の材料を加えてサッと炒め合わせ、器に盛ってドライパセリを散らす。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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