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- プチトマトと卵の炒め物のレシピ・作り方
下準備
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プチトマトはヘタを取り、横半分に切る。卵は溶きほぐす。
作り方
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1フライパンにオリーブ油を強火で熱し、プチトマト、水煮コーンをサッと炒める。
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2プチトマトが少しクタッとなったら溶き卵を流し入れ、ヘラ等で大きくザックリと混ぜ合わせる。半熟の状態で＜調味料＞の材料を加えてサッと炒め合わせ、器に盛ってドライパセリを散らす。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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