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せん切りキャベツのマスタードマヨサラダ

マスタードの酸味がサッパリおいしいサラダです。

材料  ( 2 人分

キャベツ

1/6~1/4個

ニンジン

1/6~1/4本

少々

<マスタードマヨ>

  

マヨネーズ

大さじ1
  

粒マスタード

小さじ1~2

ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜
公開日:
2018/09/07
更新日:
2018/09/02

下準備

  • キャベツはせん切りにして水に放ち、水気をきる。ニンジンは皮をむき、せん切りにする。ボウルで<マスタードマヨ>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    抗菌袋にキャベツ、ニンジン、塩を入れて全体にからめ、できるだけ空気を抜いてしばり、水分がでてくるまで置く。

  2. 2

    全体がしんなりしたら水気をしっかり絞り、<マスタードマヨ>のボウルに加えて和え、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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