nosh

豚キムチ水餃子

もちもち生地の中はとってもジューシーな肉ダネ。ニンニクダレとの相性も抜群！病み付きになるおいしさです！

連載
調理時間
材料  （ 2 人分 ）

<タネ>

  

豚バラ肉

(薄切り)200g
  

白ゴマ

大さじ1
  

塩コショウ

少々

餃子の皮

(大)18～20枚

<ニンニクダレ>

  

ニンニク

(みじん切り)2片分
  

コチュジャン

大さじ1
  

酢

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

ゴマ油

大さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
餃子  /  豚キムチ  /  キムチ  /  水餃子  /  ジューシー
ジャンル：
中華 / 点心（餃子、シュウマイ等）
種別：
副菜
公開日：
2011/11/25
更新日：
2011/11/17

下準備

  • 豚キムチ水餃子の下準備1

    豚バラ肉と白菜キムチは粗みじん切りにする。

作り方

  1. 豚キムチ水餃子の作り方2
    1

    ＜ニンニクダレ＞を作る。フライパンにニンニクとゴマ油を入れ、中火にかける。いい香りがたったら耐熱ボウルに入れ、その他の＜ニンニクダレ＞の材料を加えて混ぜ合わせる。

  2. 豚キムチ水餃子の作り方3
    2

    ＜タネ＞を作る。ボウルに豚バラ肉、オイスターソース、塩コショウ入れて手でよく練り、さらにその他の＜タネ＞の材料を加えて混ぜ合わせる。餃子の皮に1/18～1/20量のせ、半円になるように二つ折りにし、まわりを水で留める。

  3. 豚キムチ水餃子の作り方4
    3

    たっぷりの熱湯で(2)を5分程ゆで、ゆで汁適量と共に器に盛り、＜ニンニクダレ＞を添える。

ブログに投稿

このレシピを含む人気レシピまとめ

基本の餃子&アレンジ餃子「丸ごと餃子レシピ」37選
基本の餃子&アレンジ餃子「丸ごと餃子レシピ」37選

みんな大好きな餃子。まずは基本をしっかりマスターし、アレンジ餃子や水餃子や揚げ餃子にデザート餃子まで、丸っと餃子を食べ尽くすレシピをご紹介したいと思います。

レシピ:西山知子｜調理＋スタイリング:杉本亜希子｜写真:大黒真未

「豚キムチ水餃子」の関連レシピ

「豚バラ肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ