餃子にキムチは初挑戦！！ピリ辛で体もあったまってとっても美味しかったです(^ ^)ネギもタレにつけて一緒にいただきました♡お鍋に入れても美味しそうなので次回やってみたいと思います(*´꒳`*)
イイネ！
2
材料 （
2
人分
）
<タネ>
豚バラ肉(薄切り)200g
白菜キムチ80g
白ゴマ大さじ1
オイスターソース小さじ1
塩コショウ少々
餃子の皮(大)18～20枚
<ニンニクダレ>
ニンニク(みじん切り)2片分
コチュジャン大さじ1
酢大さじ1
しょうゆ大さじ1
ゴマ油大さじ2
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 中華 / 点心（餃子、シュウマイ等）
- 種別：
- 副菜
下準備
-
豚バラ肉と白菜キムチは粗みじん切りにする。
作り方
-
1＜ニンニクダレ＞を作る。フライパンにニンニクとゴマ油を入れ、中火にかける。いい香りがたったら耐熱ボウルに入れ、その他の＜ニンニクダレ＞の材料を加えて混ぜ合わせる。
-
2＜タネ＞を作る。ボウルに豚バラ肉、オイスターソース、塩コショウ入れて手でよく練り、さらにその他の＜タネ＞の材料を加えて混ぜ合わせる。餃子の皮に1/18～1/20量のせ、半円になるように二つ折りにし、まわりを水で留める。
-
3たっぷりの熱湯で(2)を5分程ゆで、ゆで汁適量と共に器に盛り、＜ニンニクダレ＞を添える。
みんなのおいしい！コメント
-
-
寒い季節に食べたくなる味付けでした！ピリッと辛くてニンニクタレにぴったりでご飯もたくさん進みました。主人からも好評でまた作ります！
イイネ！1
このレシピを含む人気レシピまとめ
レシピ:西山知子｜調理＋スタイリング:杉本亜希子｜写真:大黒真未
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