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キムチうどん餃子

とっても簡単。もちもちした食感とピリ辛タレがGOOD！

材料  （ 4 人分 ）

うどん

(ゆで)2玉

卵

1個

片栗粉

適量

ニラ

1/2束

<タレ>

  

しょうゆ

適量
  

酢

適量
  

ラー油

適量

ゴマ油

適量

ジャンル：
中華 / 麺料理（ラーメン等）
種別：
主菜
公開日：
2008/07/28
更新日：
2017/02/02

下準備

  • キムチうどん餃子の下準備1

    うどん、ニラ、白菜キムチはみじん切りにする。

  • 小皿にお好みの量の＜タレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. キムチうどん餃子の作り方3
    1

    ボウルに鶏ひき肉、卵、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせる。粘りが出てきたらうどんとニラ、白菜キムチを加えて混ぜる。

  2. キムチうどん餃子の作り方4
    2

    フライパンにゴマ油を熱し、(1)をひとくち大にスプーン等で並べ、こんがり両面焼き色がつくまで焼く。サラダ菜をしいた器に盛り、＜タレ＞を添える。

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recipe/mami daikoku｜photographs/rie nitta｜cooking/akiko ito

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