愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

キムチ餃子

ビールのお供に間違いなし。味付けはキムチにお任せ。

材料  （ 2 人分 ）

<タネ>

  

塩

少々
  

白ネギ

1/3本

<水溶き片栗>

  

片栗粉

小さじ1/2
  

水

40ml

サラダ油

大さじ1

ゴマ油

適量

ジャンル：
中華 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2014/07/25
更新日：
2014/07/28

作り方

  1. キムチ餃子の作り方1
    1

    白菜キムチと白ネギは粗みじん切りにする。

  2. キムチ餃子の作り方2
    2

    <タネ>を作る。ボウルに豚ひき肉、塩を入れて、粘りが出るまで混ぜる。さらに(1)を加えて混ぜる。

  3. キムチ餃子の作り方3
    3

    手のひらに餃子の皮をのせて＜タネ＞をのせる。餃子の皮の縁に水を薄くつけ、ひだをとりながら形を整え、包み込む。

  4. キムチ餃子の作り方4
    4

    フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、餃子を並べる。焼き色がついてきたら、よく混ぜ合わせた＜水溶き片栗＞の材料を加え、フライパンの蓋をして蒸し焼きにする。

  5. キムチ餃子の作り方5
    5

    蓋を取り、ゴマ油を加えてカリッと仕上げる。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • キムチ餃子

      ジューシーでごはんがすすむ餃子です(^^)大判の餃子の皮を使うことで、よりボリューミーさがアップし、男性陣にも大好評でした！皮がパリッとして食べ応えのある一品でした♪

    • キムチ餃子

      肉を多めにしたので、あまりキムチの辛味はなかったですが、包丁でキムチを刻む時、刻みを大雑把にしたためか、白菜のシャキシャキ感がしっかり残って口当たりいいアクセントになって、美味しかったです。

    • キムチ餃子

      ピリ辛キムチと白菜の甘みがとっても合う大人の味でした！仕上げのごま油が香ばしく、外はカリッと中はジューシーで白ご飯が沢山進みました♪味噌ダレで食べても美味しかったです。

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