ごま油でカリッと仕上げるので、焦げた部分が本当にカリッカリでした!焼きたてを食べるのが醍醐味ですね。
お店の味!基本の野菜たっぷり焼き餃子
野菜がたっぷり入った、皆が喜ぶ定番餃子!最後に加えるゴマ油が味の決め手に!
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餃子の皮
(大)20枚豚ひき肉
80gキャベツ
1/8個ニラ
1/2束白ネギ
1/4本<合わせ調味料>
ショウガ汁
1/2片分酒
小さじ1.5塩コショウ
少々ゴマ油
小さじ1.5片栗粉
小さじ2ゴマ油
小さじ1サラダ油
適量<漬けダレ>
酢
適量しょうゆ
適量ラー油
適量- ジャンル:
- 中華 / 点心(餃子、シュウマイ等)
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2012/03/19
- 更新日:
- 2021/11/15
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/mami daikoku|cooking/akiko sugimoto
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