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マッシュルームの一口ピザ

餃子の皮が余ってしまったときはストックしておいて。ちょっと手をかけてマッシュルームの可愛い前菜に変身させましょう。

献立
調理時間
カロリー
172 Kcal
レシピ制作: 
金丸 利恵
材料  ( 2 人分

マッシュルーム

(生)1パック(5~6個)
  

バター

10g
  

小麦粉

大さじ1
  

牛乳

50ml
  

塩コショウ

少々

餃子の皮

6~8枚

下準備

  • マッシュルームは石づきを切り落とし、かたく絞ったキッチンぺーパーなどで汚れを拭き取り、みじん切りにする。

作り方

  1. 1

    フライパンにバターを入れ、中火で熱する。バターが溶けてきたらマッシュルームを加え、水分がでてくるまで炒める。

  2. 2

    小麦粉を振り入れ、マッシュルーム全体に炒め合わせたら、牛乳を少しずつ加えて木ベラで混ぜる。トロミがついたら塩コショウで味を調える。

  3. 3

    餃子の皮をプリンカップ又はマフィン型に入れる。(2)を分け入れてピザ用チーズをのせ、オーブントースターで5~7分焼く。

  4. 4

    焼き上がったらプリンカップから取り出し、器にのせ、ドライパセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

・餃子の皮は冷凍保存できます。使用時は自然解凍してください。
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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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