メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 中華 / 点心（餃子、シュウマイ等）
- 種別：
- 主菜
下準備
-
＜餃子のタネ＞の白菜漬けはみじん切りにして水分をしっかり絞る。
作り方
-
1ボウルに＜餃子のタネ＞の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。
-
2餃子の皮の真ん中に(1)を1/25量のせ、皮のふちに分量外の水をぐるっとぬってしわを寄せながら包む。
-
3フライパンに分量外のサラダ油を薄くひいて中火にかけ、餃子を並べて底に焼き色がつくまで焼く。
-
4水を加え、蓋をして蒸し焼きにする。水分が少なくなったら蓋を取り、完全に水分を飛ばしてゴマ油を回し入れる。
-
5カリッと焼けたら火を止め、器に盛ってポン酢しょうゆを添える。
photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima
「白菜漬け物の餃子」の関連レシピ
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
最新の食コラム
-
「酒粕ヨーグルト」で腸をきれいにする！ 簡単レシピをご紹介
腸にいい食生活にシフトしたくても、「どんなものを食べたらいいか」「どうした…
この贅沢感は他にない！〈ザ・キャピトルホテル 東急〉の「キャピトル牛丼」。
庶民派のイメージがある"牛丼"。通常なら500円前後ですよね。ところが〈ザ…
スーパーで失敗しない！おいしい夏野菜を選ぶポイント3つ
生で食べられるものが多く、ビタミンも摂りやすい「夏野菜」。旬の野菜は栄養価…
ピックアップ最新のおいしい！-
麻婆豆腐 がおいしい！
ゲストさん 05:07
-
ラムのマリネ焼き がおいしい！
ゲストさん 03:29
-
お手軽うな重 がおいしい！
ゲストさん 01:31
-
万能調味料！作り置き甘酢 がおいしい！
ゲストさん 00:08
-
お手軽うな重 がおいしい！
ゲストさん 00:00
-
ピリ辛キュウリ がおいしい！
ゲストさん 07/23
-
オクラとトマトのおかか和え がおいしい！
ゲストさん 07/23
-
簡単つくりおき！豚肉の紅茶煮 がおいしい！
ゲストさん 07/23
-
野菜のくったりトマト煮 がおいしい！
ゲストさん 07/23
-
満足！具だくさんのあんかけかた焼きそば がおいしい！
ゲストさん 07/23
-
パンプキンシチュー がおいしい！
ゲストさん 07/23
-
キュウリとニンジンのピリ辛和え がおいしい！
ゲストさん 07/23
-
鶏肉のみそチーズ焼き がおいしい！
ゲストさん 07/23
-
ガーリックダレ添えゆで豚 がおいしい！
ゲストさん 07/23
-
夏カレー がおいしい！
みつぞーさん 07/23
ウーマンエキサイト特集今日のおすすめ- 定番の食材
- 定番のレシピ
アプリ版
「E・レシピ」で、
毎日のご飯作りが
もっと快適に！
画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！
最近見たレシピ
