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キュウリのピリ辛漬け

すりこ木で叩いたキュウリを、豆板醤で和えます。ピリ辛味がたまらない。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

豆板醤

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1.5

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2012/03/19
更新日：
2012/03/14

下準備

  • キュウリのピリ辛漬けの下準備1

    キュウリは両端を切り落とし、すりこ木でたたき割り、食べやすい大きさに分ける。

  • ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. キュウリのピリ辛漬けの作り方3
    1

    ＜調味料＞のボウルにキュウリを加えて和え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • キュウリのピリ辛漬け

      ピリ辛感がちょうどよかったです。私は軽くもんでいいにしましたが、旦那はもう少ししょっぱくてもいいかな。と言っていたので、濃いめが好きな方は、もみかたをしっかりするといいのかもしれません。

    • キュウリのピリ辛漬け

      きゅうりは斜めに切れ目を上下から入れてジャバラ状にしました。ちょっと手間だけど、味がよくなじみます。レシピにプラスすりごまをたっぷり入れました！韓国風で美味しかったです。

    • キュウリのピリ辛漬け

      きゅうりがたくさん採れるこの季節、きゅうりを使った料理に悩みます。このレシピはすごく簡単でお漬物感覚で一品増える嬉しいレシピでした。飽きてきていたきゅうり料理ですが子供に出したら一瞬でなくなりました。

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