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ズッキーニのみそチーズ焼き

焼いたズッキーニにみそをかけて、トースターでこんがりと焼き上げました。

材料  （ 2 人分 ）

<合わせみそ>

  

みそ

大さじ2
  

酒

小さじ2
  

みりん

小さじ1
  

砂糖

小さじ1.5

サラダ油

大さじ1～1.5

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2010/07/05
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ズッキーニのみそチーズ焼きの下準備1

    ズッキーニは両端を切り落とし、幅1cmの輪切りにする。

  • ＜合わせみそ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ズッキーニのみそチーズ焼きの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、ズッキーニの両面に焼き色が付くまで焼き、耐熱皿に分け入れる。

  2. ズッキーニのみそチーズ焼きの作り方4
    2

    (1)に＜合わせみそ＞をかけてピザ用チーズをのせ、トースターでおいしそうな焼き色がつくまで焼く。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(5)

    • ズッキーニのみそチーズ焼き

      ズッキーニと味噌を合わせたことがなかったのですが、美味しかったです！ズッキーニを厚めに切って食感を残すとジューシーでなお良かったです♪

    • ズッキーニのみそチーズ焼き

      味噌の甘みとチーズの旨みが合わさって美味しかったです。ズッキーニの食感もよく食べやすく、レパートリーの一つにしようと思いました。反省点として、味噌の量が少し多かったことです。

    • ズッキーニのみそチーズ焼き

      ズッキーニはあまりくせがなく食べやすいですが、このみそとチーズの組み合わせとっても美味しいですね。オリーブオイルを使って焼いてみました。ちょっとしたおつまみにもいけます。

    他2件

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