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卵とレタスのチャーハン

卵の甘みがやさしいシンプルなチャーハンです。

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

<合わせ溶き卵>

  

溶き卵

1個分
  

塩

少々

サラダ油

大さじ1.5

ゴマ油

小さじ1

レタス

1/8個

ジャンル：
中華 / 米料理（チャーハン等）
種別：
主食
公開日：
2017/09/18
更新日：
2017/09/11

下準備

  • 卵とレタスのチャーハンの下準備1

    ボウルで＜合わせ溶き卵＞の材料を混ぜ合わせ、ご飯を加えてさらに混ぜ合わせる。レタスはひとくち大にちぎる。

作り方

  1. 卵とレタスのチャーハンの作り方2
    1

    大きめのフライパンにサラダ油とゴマ油をひいて強火で熱し、下準備したご飯を一度に入れて炒める。

  2. 卵とレタスのチャーハンの作り方3
    2

    ご飯がポロポロになったらレタスを加えて手早く炒め合わせ、塩コショウで味を調えて器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 卵とレタスのチャーハン

      レタスはシャキシャキ、シンプルな味つけで、おいしかったです。

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