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太鼓判 10+ おいしい!

卵とレタスのチャーハン

12回 おいしい

卵の甘みがやさしいシンプルなチャーハンです。

献立
調理時間
カロリー
414 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

ご飯(炊きたて)茶碗2杯分

<合わせ溶き卵>

  溶き卵1個分
  少々
サラダ油大さじ1.5
ゴマ油小さじ1
レタス1/8個

下準備

  • ボウルで<合わせ溶き卵>の材料を混ぜ合わせ、ご飯を加えてさらに混ぜ合わせる。レタスはひとくち大にちぎる。

作り方

  1. 1

    大きめのフライパンにサラダ油とゴマ油をひいて強火で熱し、下準備したご飯を一度に入れて炒める。

  2. 2

    ご飯がポロポロになったらレタスを加えて手早く炒め合わせ、塩コショウで味を調えて器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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