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  3. 餃子バーガーのレシピ・作り方

餃子バーガー

まるで餃子を食べているみたい！？　目玉焼きはお好みの食べ方でどうぞ。

連載
調理時間
材料  （ 1 人分 ）

<タネ>

  

キャベツ

1枚
  

ニラ

3～4本
  

ショウガ

(みじん切り)1/2片分

<調味料>

  

しょうゆ

小さじ1/2
  

塩コショウ

少々
  

ゴマ油

小さじ1/2

卵

(目玉焼き)1個

マヨネーズ

小さじ1

大葉

1枚

サラダ油

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
パン / その他パン
種別：
主食

下準備

  • 餃子バーガーの下準備1

    キャベツはみじん切りにし、分量外の塩少々を混ぜ合わせ、水気が出たら絞る。

  • ニラは幅5mmに切る。

  • バンズはトースターで軽く焼く。

  • 大葉は軸を切り落とす。

作り方

  1. 餃子バーガーの作り方5
    1

    ボウルに豚ひき肉と＜調味料＞の材料を入れてよく混ぜ、＜タネ＞の残りの材料も加えて混ぜ合わせ、丸型に整える。

  2. 餃子バーガーの作り方6
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、(1)の両面を焼く。

  3. 餃子バーガーの作り方7
    3

    焼き上がったバンズにマヨネーズをぬり、大葉、(2)をはさみ、目玉焼きを添える。目玉焼きは食べる時に、はさんで下さいね！

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レシピ:西山知子｜調理＋スタイリング:杉本亜希子｜写真:大黒真未

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