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太鼓判 10+ おいしい！

バゲットサンドイッチ

香ばしいバゲットを使って、大きめのサンドイッチを作ります。中に挟むのは、カマンベールチーズとローストビーフ！！ちょっと贅沢ですが、たまにはこんなのも。なんだか、赤ワインを開けて、ゆっくり時間をかけて食べたくなるなあ。。

材料  （ 2 人分 ）

バゲット

(中)1本　あればグリーンオリーブ

<ハムとチーズのサンド>

  

ハム

80g
  

バジル

6枚
  

マスタード

適量

<ローストビーフのサンド>

  

玉ネギ

1/4個
  

ルッコラ

1株(又はクレソン1/2束)
  

バター

20g

ジャンル：
洋食 / ピザ・サンドイッチ
種別：
主食
公開日：
2009/06/10
更新日：
2011/08/31

作り方

  1. バゲットサンドイッチの作り方1
    1

    バゲットは4等分に切り、切り込みを入れ、アルミホイルで包んで250℃のオーブンで4分温める。カマンベールチーズは薄切りにする。フルーツトマトはヘタをくり抜き、横に3～4等分に輪切りにする。

  2. バゲットサンドイッチの作り方2
    2

    ローストビーフが塊の場合は薄切りにする。玉ネギは皮をむき、縦に薄切りにする。ルッコラはサッと水洗いし、よく水気を切り、葉だけ使います。

  3. バゲットサンドイッチの作り方3
    3

    ＜ハムとチーズのサンド＞パンの切り込みにEVオリーブ油を塗り、マスタードを塗ってハム、カマンベールチーズ、フルーツトマト、バジルの葉をはさむ。

  4. バゲットサンドイッチの作り方4
    4

    ＜ローストビーフのサンド＞パンの切り込みに常温に戻したバターを塗り、更に粒マスタードを少し多いめに塗る。ルッコラ、玉ネギ、ローストビーフをはさむ。それぞれをひと皿にのせ、あればグリーンオリーブを添える。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • バゲットサンドイッチ

    ホットドッグ用のパンでローストビーフのサンドイッチを作りました。少し残ったローストビーフで豪華なランチになりました。

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