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太鼓判 10+ おいしい!

豚肉ともずくの卵炒め

12回 おいしい

栄養満点でヘルシーなもずくを豚肉と卵と合わせてボリュームアップ! ご飯との相性も抜群です。

かんたん
調理時間
カロリー
291 Kcal
レシピ制作: 
Tomozou
材料  ( 2 人分

豚肉

(薄切り)100g

<下味>

  

少々
  

少々

白ネギ

1/2本

もずく

(生)100g

2個

<調味料>

  

しょうゆ

大さじ1
  

小さじ2
  

塩コショウ

少々
  

砂糖

少々

ゴマ油

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
中華 / 炒めもの
種別:
主菜

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、<下味>の材料をもみ込んでおく。白ネギは斜め薄切りにする。もずくは食べやすい大きさに刻む。

  2. 2

    ボウルに卵を溶きほぐし、もずくと<調味料>の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにゴマ油を入れて強めの中火で熱し、豚肉と白ネギを炒める。全体に火が通ったら、豚肉と白ネギを端によせ、(2)の卵液を入れる。半熟状になったら箸で粗くほぐし、豚肉、白ネギを混ぜ合わせ、器に盛る。

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レシピ制作 Tomozou

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料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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