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ヒヨコちゃん手まり寿司

キュウリとツナ、マヨネーズでサラダ仕立てに♪

材料  （ 8 個分 ）

ご飯

(炊きたて)1合分

ツナ

(缶)80g

マヨネーズ

大さじ1

<薄焼き卵>

  

卵

2～3個
  

塩

少々

ハム

1～2枚

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2011/04/25
更新日：
2015/10/05

下準備

  • ヒヨコちゃん手まり寿司の下準備1

    キュウリは薄切りにして分量外の塩でもみ、しんなりしたら水気を絞る。

  • ツナはザルに上げ、汁気をきる。

  • ＜薄焼き卵＞の卵は一度網でこし、塩を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ヒヨコちゃん手まり寿司の作り方4
    1

    ご飯に作り置き甘酢を加えて混ぜ合わせ、粗熱を取る。キュウリ、ツナ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、8等分に分け、丸めておく。

  2. ヒヨコちゃん手まり寿司の作り方5
    2

    フライパンにサラダ油を薄くひき、＜薄焼き卵＞を2～3枚作る。ご飯よりひとまわり大きく、円形にくり抜く(8枚)。

  3. ヒヨコちゃん手まり寿司の作り方6
    3

    (1)のご飯に＜薄焼き卵＞をかぶせ、ラップで包んでキュッと形を整える。

  4. ヒヨコちゃん手まり寿司の作り方7
    4

    焼きのりを目とトサカ、ハムを口、マヨネーズを頬に見立ててのせる(8個作る)。

このレシピのポイント・コツ

・焼きのりをはさんでパチンと押すだけで、顔のパーツが切り取れるパンチを使うと、早くキレイに仕上がりますよ！
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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レシピ＋調理＋ スタイリング：杉本亜希子｜写真：大黒真未

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