下準備
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アボカドは種の周りを縦一周切り込みを入れ、両手に挟みねじるように2つに分け、包丁の角で種を突き刺して取り、果肉を取り出す。
作り方
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1全ての材料をミキサーやフードプロセッサーなどでペースト状になるまで撹拌し、容器にあけ、冷凍庫で冷やし固める。器に取り分け、ミントを飾る。
このレシピのポイント・コツ
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・アボカドのむき方って知ってました？慣れると結構楽しい。
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・アボカドの緑の香りが新鮮なアイスクリーム。ちょっとメロンにも似てる。
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