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アボカドのアイスクリームのレシピ・作り方

アボカドのアイスクリーム

4回おいしい

ベトナムではコーヒーに練乳を入れるのだそう。このレシピでも練乳を加えてリッチなアイスクリームに。

特集

調理時間: -
カロリー: 257 Kcal

レシピ制作:: 中島和代

「アボカド」のレシピ

材料（ 2 人分）

アボカド

1個

練乳

大2

生クリーム

大1

牛乳

大2

ミントの葉

2枚

メモお買い物メモ

ジャンル：: 洋菓子 / アイスクリーム
種別：: デザート

下準備

アボカドは種の周りを縦一周切り込みを入れ、両手に挟みねじるように2つに分け、包丁の角で種を突き刺して取り、果肉を取り出す。

作り方

1
全ての材料をミキサーやフードプロセッサーなどでペースト状になるまで撹拌し、容器にあけ、冷凍庫で冷やし固める。器に取り分け、ミントを飾る。

このレシピのポイント・コツ

・アボカドのむき方って知ってました？慣れると結構楽しい。
・アボカドの緑の香りが新鮮なアイスクリーム。ちょっとメロンにも似てる。

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レシピ制作 中島和代

( 書籍）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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