卵アレルギーの娘がいるので卵抜きで作りました。オイスターソースは万能ですね！ベーコンの旨味が小松菜に絡まるので子供もパクパク食べれました。
イイネ！
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- 小松菜とベーコンのオイスターソース炒めのレシピ・作り方
作り方
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1小松菜はしっかり水洗いして根元を切り落とし、幅3～4cmに切り、葉と茎に分ける。ニンジンは皮ごと水洗いし、幅2mm位に切る。
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2ベーコンは幅5mm位に切る。強火で熱したフライパンに、ベーコンを入れて炒める。
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3ベーコンに焼き色が付いたら、ニンジンを炒める。しんなりしたら、小松菜の茎を入れて炒め、粗びき黒コショウを振り入れる。
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4小松菜の葉の部分を入れて炒め、すぐにしんなりするので、オイスターソースを入れて混ぜる。
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5仕上げに溶き卵を回し入れて火を止め、余熱で全体を混ぜてからめ、器に盛る。
IHの場合は、弱火にして卵に火を通して下さい。
みんなのおいしい！コメント
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ベーコンの代わりに豚肉を入れてみました。子どもの好きなニンジンも入れて、カラフルになりました！オイスターソースと良く合って、ごはんがとても進みました！お弁当にも入れたいと思います！
イイネ！1
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photographs/rina fujiwara｜cooking/chisato tomimoto
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