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小松菜とベーコンのオイスターソース炒め

お弁当のおかずとして、ご飯のお供としての一品。炒める食材を増やせばメインのおかずとしても活用できますよ。

小松菜とベーコンのオイスターソース炒め
その他
調理時間
レシピ制作: 
材料 （ 2 人分 ）

小松菜3～4株
ニンジン10～15g
ベーコン(ブロック)50～60g
溶き卵1個分
オイスターソース小さじ1
粗びき黒コショウ少々

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜

作り方

  1. 小松菜とベーコンのオイスターソース炒めの作り方1
    1

    小松菜はしっかり水洗いして根元を切り落とし、幅3～4cmに切り、葉と茎に分ける。ニンジンは皮ごと水洗いし、幅2mm位に切る。

  2. 小松菜とベーコンのオイスターソース炒めの作り方2
    2

    ベーコンは幅5mm位に切る。強火で熱したフライパンに、ベーコンを入れて炒める。

  3. 小松菜とベーコンのオイスターソース炒めの作り方3
    3

    ベーコンに焼き色が付いたら、ニンジンを炒める。しんなりしたら、小松菜の茎を入れて炒め、粗びき黒コショウを振り入れる。

  4. 小松菜とベーコンのオイスターソース炒めの作り方4
    4

    小松菜の葉の部分を入れて炒め、すぐにしんなりするので、オイスターソースを入れて混ぜる。

  5. 小松菜とベーコンのオイスターソース炒めの作り方5
    5

    仕上げに溶き卵を回し入れて火を止め、余熱で全体を混ぜてからめ、器に盛る。

    IHの場合は、弱火にして卵に火を通して下さい。

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谷本 啓子
レシピ制作 谷本 啓子

野菜ソムリエプロ＆食育マイスター
野菜の美味しさと感動を伝えるため野菜ソムリエを取得。カルチャースクールの講師やセミナー開催、レシピ提案などで活躍中。

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