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パンダくん手まり寿司

大葉をアクセントに、イカのお刺身を使って♪

特集
調理時間
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  ( 8 個分

ご飯

(炊きたて)1合分
  

大葉

(せん切り)2枚分

イカ

(刺身用サク)150~200g

下準備

  • イカはご飯よりひとまわり大きく、薄い削ぎ切りにする。

作り方

  1. 1

    ご飯に大葉、作り置き甘酢を加えて混ぜ合わせ、冷ましておく。8等分に分け、丸めておく。

  2. 2

    ご飯にイカをかぶせ、ラップで包んでキュッと形を整える。

  3. 3

    焼きのりで目、耳と鼻、口に見立ててのせる(8個作る)。目はマヨネーズを絞り出し、桜でんぶは頬にのせる。

このレシピのポイント・コツ

・焼きのりをはさんでパチンと押すだけで、顔のパーツが切り取れるパンチを使うと、早くキレイに仕上がりますよ!
・召し上がる時は分量外のしょうゆをつけて下さい。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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