坦々麺のインスタントラーメンを買ったら肉味噌が入ってなかったので、このレシピの肉味噌を作ったところ、とっても美味しくできました!助かりました〜(*´∇`*)
太鼓判 10+ おいしい!
チキンラーメン簡単アレンジ 担々麺 おどろきの大変身 by西川 綾さん
チキンラーメンを使って、担々麺にアレンジしましょう。肉みそ、スープにこだわったピリ辛担々麺。チキンラーメンとおうちにある調味料で簡単に出来ます。
下準備
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チンゲンサイは熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞る。 モヤシはサッとゆでてザルに上げる。
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<肉みそ>のショウガ、ニンニク、白ネギはみじん切りにする。
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<肉みそ>の甜麺醤、豆板醤、砂糖、水を混ぜ合わせておく。
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photographs/naomi ota|cooking/mai muraji
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スープが好きなので麺少しのスープ多めにしました。とても簡単に作れました。スープがとってもおいしかったです。麺でなくてもごはんでもいいかも!
イイネ!0
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