坦々麺のインスタントラーメンを買ったら肉味噌が入ってなかったので、このレシピの肉味噌を作ったところ、とっても美味しくできました！助かりました〜(*´∇｀*)
イイネ！
2
- E・レシピ >
- 特集 >
- 家にある食材で大変身！インスタントラーメンアレンジ >
- インスタントラーメンで担々麺のレシピ・作り方
材料
（
1
人分
）
ラーメン
(インスタント袋麺)1袋<肉みそ>
豚ひき肉
50gショウガ
1/2片ニンニク
1/2片白ネギ
3cm甜麺醤
大さじ1/2豆板醤
小さじ1/2砂糖
小さじ1/2水
大さじ2ゴマ油
小さじ1/2<スープ>
水
250ml顆粒チキンスープの素
小さじ1豆板醤
小さじ1/2～1赤みそ
小さじ1/2練り白ゴマ
大さじ1しょうゆ
小さじ1砂糖
小さじ1/2<トッピング>
チンゲンサイ
1/4株モヤシ
1/4袋白ネギ
(白髪ネギ)適量ラー油
適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 中華 / 麺料理（ラーメン等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
チンゲンサイは熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞る。 モヤシはサッとゆでてザルに上げる。
-
＜肉みそ＞のショウガ、ニンニク、白ネギはみじん切りにする。
-
＜肉みそ＞の甜麺醤、豆板醤、砂糖、水を混ぜ合わせておく。
作り方
-
1フライパンにゴマ油、ショウガ、ニンニク、白ネギを加えて香りがするまで弱火で加熱する。
-
2(1)に豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒め、さらに合わせておいた＜肉みそ＞の調味料を加えて水気がなくなるまで煮詰める。
-
3鍋に水以外の＜スープ＞の材料を加えてよく混ぜ、水を少しずつ加えて調味料をのばし、温める。
-
4別の鍋で袋麺をゆで、水気をしっかりきって、器に盛り、(3)を注ぎ、(2)と＜トッピング＞の材料をのせ、お好みでラー油をかける。
リストに追加ファンになる
現在のファン数324
このレシピを含む人気レシピまとめ
photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji
「インスタントラーメンで担々麺」の関連レシピ
「ラーメン」を使ったその他のレシピ
-
肉みそバターラーメン
-
おうちでみそラーメン
-
ピリ辛中華風豚しゃぶ
-
インスタントラーメンで塩トマト焼きそば
-
インスタントラーメンで天津麺
-
インスタントラーメンであんかけ焼きそば
-
汁なし担担麺
-
サバ缶ラーメン
-
ざるラーメン
-
ささ身のラーメン入りスープ
みんなのおいしい！コメント
-
-
スープが好きなので麺少しのスープ多めにしました。とても簡単に作れました。スープがとってもおいしかったです。麺でなくてもごはんでもいいかも！
イイネ！0
最新の食コラム
-
〈グランドキリン〉がリニューアル！クラフトビールを最上級に美味しく飲むには？
キリンビールが誇るクラフトビール〈グランドキリン〉が7月30日（火）よりリ…
全国から厳選、「渓谷」が望める絶景宿3選！夏は自然でリフレッシュの旅へ。
梅雨も開けて、どんどん気温が上がってくると大自然のある場所へ避暑したくなる…
500円以内で手に入る幸せ。わざわざ買いに行きたい、愛され「東京スイーツ」とは？
毎日忙しい、あともうひと頑張りしたい、そんな時に欠かせないのは「甘いご褒美…
ピックアップ最新のおいしい！-
アボカドのエスニックサラダ がおいしい！
ゲストさん 22:19
-
ブリの照り焼き がおいしい！
フルータリアンさん 22:11
-
肉詰めゴーヤ がおいしい！
ゲストさん 22:08
-
しらたきのみそ汁 がおいしい！
ゲストさん 22:06
-
ピーマンの肉詰め がおいしい！
ゲストさん 22:05
-
マイタケのベーコン巻き がおいしい！
ゲストさん 22:02
-
たっぷりワカメの冷や奴 がおいしい！
ゲストさん 22:02
-
卵入り豚の角煮 がおいしい！
ゲストさん 21:50
-
キュウリと大根のマリネ がおいしい！
ゲストさん 21:46
-
豚肉のミルフィーユグラタン がおいしい！
ゲストさん 21:25
-
ナスと鶏肉の揚げ煮 がおいしい！
ゲストさん 21:08
-
エビと豆腐の塩炒め がおいしい！
くみさん 21:03
-
トマトとバニラのアイスクリーム がおいしい！
ゲストさん 20:49
-
エノキとハムの和え物 がおいしい！
ゲストさん 20:47
-
焼きピーマンのおかか和え がおいしい！
ゲストさん 20:43
ウーマンエキサイト特集今日のおすすめ- 定番の食材
- 定番のレシピ
アプリ版
「E・レシピ」で、
毎日のご飯作りが
もっと快適に！
画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！
最近見たレシピ
