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野菜炒め
10回
おいしい
下準備
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モヤシはできれば根を取り、水に放つ。パリッとすればザルに上げ、水気をしっかりきる。
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菊菜は軸から1枚ずつ葉をはずし、水洗いして水気をきり、食べやすい長さに切る。
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ニンジンは皮をむいて縦3～4等分に切り、短冊切りにする。
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ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。
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マッシュルームは石づきを切り落とし、汚れを拭き取り、3～4等分に切る。
作り方
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1
フライパンにゴサラダ油を中火で熱し、モヤシ、ニンジンを炒め少ししんなりすれば、菊菜、ピーマン、マッシュルームを炒めあわせる。
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2
塩コショウ、しょうゆをかけて味を整え、器に盛る。
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